ผงมัทฉะบริสุทธิ์มีแคลอรี่ไม่สูง แต่การบริโภคในแต่ละวันมีน้อยมาก และปริมาณแคลอรี่ตามจริงนั้นแทบไม่สำคัญเลย-มัทฉะชงมาตรฐานหนึ่งถ้วย (ผง 2 กรัม) มีแคลอรี่เพียงประมาณ 6-8 แคลอรี่ ทำให้เป็นเครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำ
สิ่งที่คุณดื่มเกี่ยวข้องกับ "แก่นแท้ของชา" มากกว่า "ภาระแคลอรี่" มัทฉะทำจากใบชาเขียวทั้งใบ และ 100 กรัมมีแคลอรี่ประมาณ 300-350 แคลอรี่ ซึ่งฟังดูสูงใช่ไหม แต่สิ่งสำคัญคือปริมาณที่ใช้ โดยปกติเราใช้ครั้งละประมาณ 2 กรัมเท่านั้นในการชง ซึ่งเทียบเท่ากับหนึ่งช้อนเล็กซึ่งมีแคลอรี่เพียงประมาณ 6-8 แคลอรี่ ซึ่งต่ำกว่าแอปเปิ้ลคำหนึ่งคำ
สิ่งที่ส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่จริงๆ คือวิธีดื่ม:
น้ำมัทฉะบริสุทธิ์ (มัทฉะ + น้ำ): มีแคลอรี่ต่ำมาก ประมาณ 6-8 แคลอรี่ต่อถ้วย เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร
มัทฉะลาเต้ (พร้อมนมและน้ำตาล): ถ้วยขนาดกลาง (ประมาณ 300 มล.) สามารถให้พลังงานได้ 150-250 แคลอรี่ ซึ่งส่วนใหญ่มาจากนมเต็มตัวและน้ำตาลที่เติมเข้าไป
ของหวาน/เครื่องดื่มมัทฉะที่มีขายทั่วไป (เช่น เค้ก ไอศกรีม มิลค์เชค): จำนวนแคลอรี่สามารถเพิ่มขึ้นได้ถึง 200-500 แคลอรี่เนื่องจากการเติมส่วนผสมแคลอรี่สูงจำนวนมาก เช่น ครีม น้ำตาล และเนย
ตัวอย่างเช่น: "มัทฉะบริสุทธิ์" แก้วขนาดกลางจากแบรนด์เครื่องดื่มยอดนิยมอย่าง Yi Dian Dian (一点点) ที่ไม่เติมน้ำตาลจะมีแคลอรี่เพียงประมาณ 71 แคลอรี่เท่านั้น แม้จะมีท็อปปิ้งอย่างถั่วแดงหรือเยลลี่กะทิ โดยทั่วไปปริมาณแคลอรี่ก็สามารถรักษาไว้ได้ต่ำกว่า 200 แคลอรี่ ทำให้เป็นทางเลือกที่ค่อนข้างเป็นมิตรสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก-
"ข้อดีด้านสุขภาพ" ของมัทฉะมีมากกว่าปริมาณแคลอรี่ต่ำ
พลังที่แท้จริงของมันอยู่ในองค์ประกอบเหล่านี้:
EGCG (epigallocatechin gallate): มีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาเขียวทั่วไปถึง 137 เท่า ช่วยเพิ่มการออกซิเดชันของไขมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคก่อนออกกำลังกาย
แอล-ธีอะนีน: ส่งเสริมคลื่นสมองอัลฟ่า ทำให้คุณรู้สึกผ่อนคลายในขณะที่ตื่นตัว ปรับปรุงสมาธิโดยปราศจากความวิตกกังวล
ใยอาหาร: มัทฉะ 2 กรัมประกอบด้วยเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำประมาณ 0.4 กรัม ซึ่งจะช่วยชะลอการขับถ่ายในกระเพาะ เพิ่มความอิ่ม และช่วยให้คุณ "กินน้อยลง"
ดังนั้นมัทฉะจึงไม่ทำให้คุณอ้วน น้ำตาลและครีมต่างหากที่ทำ ต้องการใช้เพื่อช่วยจัดการน้ำหนักของคุณหรือไม่? จำสามสิ่ง:
เลือกเวอร์ชันน้ำตาล-ไม่มีน้ำตาลหรือต่ำ-
ใช้นม-จากพืชหรือนมไขมันต่ำ-แทนนมเต็มส่วน
หลีกเลี่ยงท็อปปิ้งที่มีแคลอรี่สูง- เช่น วิปครีม น้ำเชื่อม และไข่มุก
